5 dl maitoa
50 g hiivaa
1,5 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 dl juustoraastetta
1 muna
0,5 dl öljyä
0,5 dl öljyä
11 - 12 dl hiivaleipäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, muna, juustoraaste ja öljy ja alusta taikinaksi jauhoillai. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa. Voitele sämpylöiden pinnat munalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 225 asteessa 12–14 minuuttia.